安第斯山脉薄荷成分
打开安第斯薄薄荷的绿色箔纸包装,你会发现一个三层的巧克力、薄荷和巧克力糖果。这种餐后薄荷自1950年推出以来一直很畅销。如今安第斯薄薄荷有四种口味,还有一个无糖版本的原始Crème de Menthe薄荷。在2000年Tootsie Roll收购了该公司后,安第斯Crème de Menthe和Peppermint Crunch烘焙片进入了市场。安第斯薄荷糖的成分包括在巧克力中发现的那些。
可可
可可来自可可种子。把种子烤熟并弄碎。脂肪,可可脂,被去除,留下可可。在一个叫做Dutching的过程中,可可粉被碱处理,产生略微不同的味道。
- 可可来自可可种子。
- 脂肪,可可脂,被去除,留下可可。
部分氢化植物油
甘油、乙二醇
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在运送可可粉后,将棕榈油或可可脂添加到可可粉中制成巧克力。安第斯薄荷糖使用棕榈油。巧克力既不太硬也不太软,而是在你的嘴里融化,需要使用适当的棕榈油混合。棕榈油来自肉质水果,而棕榈仁油来自核或核。安第斯薄薄荷有两种类型的棕榈油。为了使巧克力更坚固,棕榈仁油被加工加入氢。根据美国棕榈油协会的说法,棕榈油是维生素E的丰富来源。
- 在运送可可粉后,将棕榈油或可可脂添加到可可粉中制成巧克力。
- 安第斯薄薄荷有两种类型的棕榈油。
糖、牛奶
将糖和牛奶加到加工过的可可中,或者可可和脂肪的混合物中,就可以制成巧克力。糖增加了巧克力的甜味,帮助巧克力在口中融化。糖可以来自甘蔗或甜菜。为了增加牛奶的味道,安第斯薄荷糖采用脱脂牛奶和浓缩牛奶蛋白。
- 将糖和牛奶加到加工过的可可中,或者可可和脂肪的混合物中,就可以制成巧克力。
- 为了增加牛奶的味道,安第斯薄荷糖采用脱脂牛奶和浓缩牛奶蛋白。
其他
Hubba Bubba泡泡糖的营养成分
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安第斯薄荷糖含有少量其他成分,包括天然和人工香料。薄荷油的口味Crème de Mente Andes薄薄荷。黄色和蓝色被用来给中间的绿色层上色。大豆卵磷脂是一种乳化剂,可以防止油和糖分离。
- 安第斯薄荷糖含有少量其他成分,包括天然和人工香料。
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参考文献
- Tootsie Roll工业:安第斯斯:Crème de Menthe
- 美国棕榈油理事会
- 糖知识国际有限公司:糖是如何制成的
- Camps-bossacoma M, abil -gil M, Saldaña-ruiz S, french À, Pérez-cano FJ, Castell M.可可饮食可防止抗体合成,并改变大鼠口服致感模型的淋巴结组成和功能。营养。2016;8(4):242。doi: 10.3390 / nu8040242
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作家生物
詹妮弗·威廉姆斯自1999年以来一直是当地报纸的自由撰稿人。她的作品现在出现在各种网站上。她做了五年的整形外科住院医生,之后又获得了一年的运动医学奖学金,并一直是NCAA一级大学和高中球队的队医。作为一名前大学运动员,威廉姆斯继续在大师级比赛中竞争。